Depuis 2002, la biscuiterie Saint-Michel s'approvisionne uniquement en oeufs fermiers de poules élevées en liberté dans la Sarthe.
En France, premier producteur européen d'oeufs, seulement 25% des poules pondeuses sont élevées dans des bâtiments avec accès au plein air et 7% avec accès au sol. (extrait du Monde du 25 mai 2016)
La biscuiterie Saint-Michel ne s'arrête par là car, parmi les ingrédients de ses recettes, elle utilise du blé 100% français issu de cultures raisonnées et elle a aussi supprimé l'huile de palme.
Voilà un bel exemple d'engagement RSE* à suivre ...
